シゴト２

01

つくる

「結い物で繋ぐ会」として、
伝統的な木桶の文化を守り、伝え、繋ぐ。

木桶の製造

木桶で醤油・味噌・酒などを醸造するメーカーさまの依頼を受け、オーダーメイドの醸造用木桶、木桶のリメイクや展示用も製造しています。

木桶の修理

経年による漏れやタガの緩みなど、不具合の生じた木桶の修理を行っています。

02

伝える

日本の食文化を支えてきた木桶、
その魅力を楽しさと一緒に伝えたい。

ワークショップ

木桶の魅力を肌で感じてもらうため、木桶づくり体験を全国各地で行っています。また、木桶職人による解説と実演、その他醸造メーカーとのコラボなど様々な形でワークショップ等を行っています。

イベント

催事への出展や、醸造メーカーの木桶修理体験など、一般の方に木桶に触れて頂く機会を作っています。

03

繋ぐ

日本が誇る木桶文化の保存と普及、
そして発展を目指した取り組み。

木桶導入の相談

昔ながらの木桶を使った製法を検討しているメーカーより、木桶の製造から導入、その後のメンテナンス等、幅広く相談を受けています。

メンテナンス

新たに製造した木桶、古くから使用している木桶など、木桶に関するメンテナンスを行っています。

商品開発・販売支援

木桶で仕込んだ商品の開発、販路の支援まで行っています。

04

守る

木桶製造の技術を学び伝え、
日本で生まれた素晴らしい文化を守る。

技術指導

木桶を導入しているメーカーに対して、取扱い方やメンテナンスなどの指導も行っています。

職人育成

結い物で繋ぐ会では、次世代の木桶職人に対して、職人育成も行っています。司製樽（徳島県）にて６年間の徒弟制。

日本の食文化を支える木桶を守る